长沙“每月一周查外卖”，下达正告行政处罚31份，7家外卖店暂停接单

发布时间：2025-05-05　点此：489次

不久前，长沙发动8月“每月一周查外卖”活动，长沙各区县（市）依照长沙市商场监管局安排布置，对前期确定的重点对象进行了突击查看。

日前，记者从长沙市商场监管局了解到，本期活动中，全市共查看餐饮外卖门店40家，下达责令改正告诉书39份，下达正告行政处分31份。外卖渠道对存在食物安全危险危险的7家餐饮外卖门店采纳暂停接单等办法。

被要求暂停接单的外卖店整改后康复运营

8月7日，记者跟从长沙市商场监管局、湖南湘江新区商务和商场监管局执法人员突击查看坐落黄泥塘小区的两家外卖店。其间“老长沙私房菜”被当场下达责令改正告诉书，执法人员告诉外卖渠道对该店采纳中止接单办法。

执法人员发现，该店有8名工作人员，却只有6张健康证。记者在现场看到，该店有工作人员没戴口罩、帽子，还有人赤膊上阵。冰柜里，生鸡肉、动物内脏、京彩、炒菜等食物，生熟不分、荤素不分，悉数敞口放置在冰柜中。炎炎夏日，冰柜的温度也并不契合冷冻冷藏要求。“食物没有覆膜，冰柜温度也没有到达-18℃，不契合冷冻要求。”“大米很简略发霉，必需要离地、隔墙储存，要加高10厘米。”“鸡蛋用之前要进行清洗，如果厨师手上沾了沙门氏菌，后果不堪设想。”执法人员一一贯商家指出存在问题。

关于该店存在的问题，近来，湖南湘江新区商务和商场监管局执法人员进行了复查，该店现已按要求完结整改，在外卖渠道康复运营。

在坐落雨花区七里庙路的“深海生腌捞汁小海鲜”，执法人员发现，该店半制品未标明品名、制造时刻及运用期限，部分食物调味料直接放置于地上，垃圾桶未加盖，两名从业人员的健康证都现已过期。操作间的墙面现已开端掉落，卫生环境较差，生食类制售、冷食类制售没有进行专间办理，水池混用，没有进行用处的区别。

关于该店，执法人员当场下达责令整改告诉书，给予正告处分并责令改正，并要求外卖渠道暂停该店的外卖接单。记者了解到，现在，该店现已完结整改，现已康复运营。

一些被责令整改的外卖店也依照商场监管部门的要求，一一对应整改。

坐落开福区赤色商贸城的“芙蓉橙都火锅冒菜麻辣烫”（四方坪店）查看时存在健康证未及时替换、冰箱凌乱、索证索票不全等问题。执法人员提出整改意见后，该店现已进行了相应整改，工作人员健康证合格，冰箱里的食物分门别类规整地放置在相应的塑料盒中，收据完全。

“左撇子十年炒饭炒面炒河粉”（开福店）存在肉类熟制品未封盖覆膜、未正确寄存食材等问题，整改后，本来放在纸盒里的食材现已放进冰柜，一切的肉类熟制品都加了盖子。

“耿大叔擂椒盖饭”（五一广场店）本来制造间有厕所，人员健康证过期，整改后，商家现已将厕所关闭，并从头补办从业人员健康证。

一家外卖店中止运营，现场发现过期食物

记者注意到，此次查看中，有一家外卖店存在较多问题，商家挑选了中止运营。

在坐落开福区新运公寓的“翻滚吧炒饭·炒面·河粉”，执法人员发现，该店问题较大，比方实践运营者与小餐饮运营许可证上挂号的运营者不符；加工环境未保持清洁，食物处理区有厕所，对外的门也没有三防设备；收购食物、食物相关产品未实行进货查验责任；未按食物标签标明的储存条件储存食物；货架上发现过期的沙拉酱；加工过程中未采纳有用办法防止穿插污染；未定时清洗、校验冷藏冷冻设备，未见消毒设备。

查看时，执法人员当场对这家店下达责令整改告诉书，给予正告处分，而且责令改正。外卖渠道也对这家店中止供给网络交易渠道服务。终究，这家店决议中止运营。

健康轻食制造环境“不健康”，多家轻食店被责令整改

现在不少顾客寻求健康饮食，轻食简餐开端盛行。这类食物制造流程相对简略，但对卫生的要求相同重要。记者注意到，此次查看中，不少轻食、寿司店也被点名。

坐落芙蓉区浏正街的“食野SAY YEAH构思轻食”（国金店）就存在三防设备损坏或未运用，人员佩带口罩、发帽不标准等问题。坐落天心区青园小区的“Fitgreen适绿轻食”（德思勤店）存在食物原材料未离地放置的问题。

坐落开福区局关祠的“轻食驿沙拉意面减脂餐”（泊富店）放置半制品的冰柜无温度显现，电击式防蚊灯就坐落食物上方，方位不合理。

坐落芙蓉区凯通世界城的“佐町森寿司井饭”（芙蓉店）无生、冷食制造间，且超范围运营生、冷食。现在，店肆现已下架相关产品。

一些简易小吃也存在不少问题。比方，坐落芙蓉区浏正街的“炒方便面是招牌”（浏正街店）卫生状况较差，没有三防设备，冰柜里生熟、荤素未显着区别，冰柜也没有温度显现。坐落雨花区永祥小区的“禄茗广式茶点炒粉肠粉粥”（万家丽店）冷冻柜严峻积水，六名从业人员未获得健康证，食物与非食物混放，未清洗食物质料和洁净的食物质料混放。

每月查看不少于30家入网餐饮商户

为进一步加强网络订餐食物安全和阻止餐饮糟蹋监管，长沙市商场监管局于7月至10月期间展开网络餐饮食物安全提高举动。“每月一周查外卖”便是举动的重要内容之一，长沙市商场监管局每月安排各区县（市）商场监管局会集一周对网络订单量排名靠前、差评量多及投诉告发频发的入网餐饮商户展开线上线下查看。

除了“每月一周查外卖”，长沙市商场监管局还将每月从每次交办的问题头绪名单、“每月一周查外卖”活动查看名单中抽取3-5家入网餐饮商户展开飞翔查看；每月查看不少于30家入网餐饮商户，对食物质料展开快速检测，各区县（市）商场监管局本年度对外卖食材专项抽检不少于100批次，对外卖餐盒、包装等食物相关产品抽检不少于60批次。

潇湘晨报记者李姝

来历：潇湘晨报

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